सब से पहले कुट्टू के आटे मे नमक डालकर पानी की सहायता से घोल बनाएंगे ।घोल ज्यादा पतला नही होना चाहिए ।

मूली को छील कर धोकर कद्दूकस कर लेंगे ।

एक तरफ से सुनहरी ब्राउन हो जाए तो पलट कर दूसरी तरफ से भी फ्राई कर ले ।ककुट्टू के आटे की खस्ता आलू टिक्की तैयार है ।चाहे तो आप इसे दही, चटनी के साथ गर्म गर्म ऐसे ही खा सकते है और चाहे तो चाट बना कर खाएं ।

चाट बनाने के लिए पहले टिकिया को प्लेट मे रख कर ऊपर दही डाले, मीठी चटनी डाले, कद्दूकस की हुई मूली डाले, जीरा पाउडर,डाल कर हरी मिर्च, हरा धनिया से गार्निश करे और सर्व करे ।