बेसन में नमक, लाल मिर्च डालकर मिक्स कर ले और पानी लेकर गाड़ा घोल तैयार कर ले।

एक कढ़ाई में तेल गरम करने रखे,शिमला मिर्च को गोल आकार में कट कर ले।

बेसन में शिमला मिर्च को अच्छे से मिक्स करें और उन्हें पकोड़े बना कर, कम आँच में कुरकुरे होने तक तल लें चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।