आलू के छलके निकलकर स्लाइस मे कट करे और पानी में रखे!

एक बाऊल में सारे सामग्री डालके घोल् बना लें!

एक कडाई में तलने के लिये तेल डाले! आलू की स्लाईसेस को घोल मे डूबोकर तेल में डाले और अची तरहसे तले और टिश्यू पेपर पर निकाल ले ! और गरम गरम आलू भजिया परोसे!