Ciruelas, prunas cocidas

Name: Ciruelas, prunas cocidas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 y 1/2 kilos Ciruelas (o manzanas, peras, duraznos, etc); 2 tronquitos de canela; 2 tazas azúcar o endulce al gusto; Agua hasta 3 dedos antes del borde de la olla; 1 olla grande(la mía es de pasta hace 7 litros)

La Cocina de Fran @cook_4876252

Esta receta la hacia mi abuela para aprovechar la fruta muy madura, queda un zumo de fruta exquisito para beber muy frío o recién hecho, calentito para esos días de invierno.
La fruta la puedes usar de postre en bowl con un poco de crema.

Ciruelas, prunas cocidas

La Cocina de Fran @cook_4876252

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Ingredientes

1 y 1/2 kilosCiruelas (o manzanas, peras, duraznos, etc)
2tronquitos de canela
2 tazasazúcar o endulce al gusto
Agua hasta 3 dedos antes del borde de la olla
1olla grande(la mía es de pasta hace 7 litros)

Guardada

Paso a paso

1

Se colocan las ciruelas, o manzanas, o peras o melocotones. En la olla más grande que tengas, la idea es que quede bastante zumo natural.
2

La llenas con agua fría del grifo o de bidon.
3

Añades la canela, el azúcar y enciedes el fuego
4

Cuando comience a hervir fuerte lo pones en fuego bajo que hierva por 20 minutos.
5

Pasado ese tiempo lo dejas reposar hasta que se enfríe, veras que la piel de la fruta se rompe sola
6

Cuando este frío la metes en la nevera, y listo, tendrás un zumo espectacular y un postre de fruta al mismo tiempo.
7

Que aproveche.