கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம், முந்திரி தாளித்து வெங்காயம் மற்றும் துருவிய சுரைக்காய் சேர்த்து வதக்கவும்

அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்கள் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்

வெங்காயம்,சுரைக்காய் வதங்கியதும் அரைத்த விழுது, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பின்னர் வடித்த சாதம் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும்

கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து பரிமாறவும்