सबसे पहले पालक को उबाल कर ठंडा कर ले, फिर उसमें, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डाल कर पीस ले। केले को तल लें।

एक कढाई में तेल गर्म करें, फिर उसमें जीरा डालें और प्याज को बारीक कट कर ले और भून ले। भुनने के बाद उसमें, नमक, लाल मिर्च, ओर कश्मीरी मिर्च डालें और पिसी हुई ग्रेवी डाल दे, थोड़ा उबाल आने पर उसमे कच्चा दूध डाले और अच्छे से उबल ने दे ।

आखिरी में तले हुए केले डाले और रोटी ओर चावल के साथ सर्व करे ।