Karácsonyváró kacsa

Name: Karácsonyváró kacsa
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db kacsamell; ízlés szerint só; 1 tk fehér bors; 1 tk őrölt kömény; 1 tk őrölt szegfűszeg; 1 tk fahéj; 4 db édesburgonya; 2 db nagy narancs

Vivien Feitscher-Salga @vivien0318

Szeretem a karácsonyi ízeket és már nem is tudok várni rájuk. ☺️

Olvass tovább

Karácsonyváró kacsa

Vivien Feitscher-Salga @vivien0318

Szeretem a karácsonyi ízeket és már nem is tudok várni rájuk. ☺️

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 tepsi

3 dbkacsamell
ízlés szerintsó
1 tkfehér bors
1 tkőrölt kömény
1 tkőrölt szegfűszeg
1 tkfahéj
4 dbédesburgonya
2 dbnagy narancs

Mentve

Elkészítés

1

A kacsa bőrét bevagdosom és megsózom. A fűszereket összekeverem egy kis tálban és a keverékkel alaposan bedörzsölöm a húst.
2

Serpenyőben hirtelen nagy hőfokon elsőnek a bőrös felén sütöm a kacsát 2-3 percig, majd megfordítom és a másik oldalát is 2-3 percig sütöm. Átszedem egy tepsibe, ráöntöm az eresztett zsiradékát és előmelegített 200 C fokos sütőben még 4 percig sütöm. Így egy jól átsült kacsát kapunk.
3

Mellé narancsos édesburgonyapürét készítek, ezt csinálom meg először, mert a kacsa gyorsan kész van. Az édesburgonyákat hámozom, kockázom és sós vízben puhára főzöm. A narancsokat megpucolom, a gerezdekről is lepucolom a hártyát, hogy csak a húsa kerüljön a pürébe. Az édesburgonyához adom és együtt pürésítem őket. Jó étvágyat!