Double Chocolate Muffin

Name: Double Chocolate Muffin
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cawan tepung gandum; 70 gram serbuk koko; 1 1/2 sudu kecil baking powder; 1/2 sudu kecil soda bikarbonat; 1/2 sudu kecil garam halus; 200 gram gula perang; 2 biji telur; 1 sudu kecil esen vanila; 2 bekas greek yougurt; 1/4 cawan minyak jagung; 200 gram chocolate masakan; Coklat Chips atau bijirin (untuk taburan)

Heidi Karina @cook_18932248

Subang Jaya

#goldenapron

Minggu ni Nina buat Double Chocolate Muffin.Double Chocolate bermaksud menggunakan 2 jenis chocolate iaitu chocolate masakan dan chocolate powder.
Muffin yang Nina hasilkan sangat lembut, bertekstur “crumble”.
Mami ajar, nak rasa lebih sedap, muffin dipanaskan di dalam microwave bersama sedikit air yang diletakkan di sisinya.Nanti muffin tu lebih lembut dan moist.
Buat muffin ni senang sangat.Tak payah guna mesin.Guna whisk atau senduk kayu je.Jangan pukul terlalu lama dan kuat nanti muffin akan menjadi seperti kek.

#goldenapron

Baca lagi

Double Chocolate Muffin

Heidi Karina @cook_18932248

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 cawantepung gandum
70 gramserbuk koko
1 1/2sudu kecil baking powder
1/2sudu kecil soda bikarbonat
1/2sudu kecil garam halus
200 gramgula perang
2biji telur
1sudu kecil esen vanila
2bekas greek yougurt
1/4 cawanminyak jagung
200 gramchocolate masakan
Coklat Chips atau bijirin (untuk taburan)

Disimpan

Cara Memasak

1

Cairkan coklat masakan dahulu secara double boiler.Tepung gandum,Baking Powder, soda bikarbonat dan serbuk koko disatukan kemudian diayak.
2

Dalam mangkuk bancuhan, pecahkan telur, masukkan gula perang, garam dan esen vanila.Gaul perlahan2 cukup sekadar sebati.Masukkan yogurt, chocolate masakan yang sudah dicairkan serta minyak.Gaul sebati.
3

Masukkan campuran tepung yang sudah diayak tadi.Gaul rata.Tuang ke dalam mangkuk muffin.Taburkan chocolate chips atau bijirin.Bakar selama 20 minit guna suhu 180’c.Siap dah muffin Nina.