साबुत मूंग दाल चपाती (Sabut moong dal chapati recipe in Hindi)
#हैल्थ
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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मूंग दाल को अच्छी तरह साफ करके धो लें और 6-7 घंटे पानी मे भीगी रहने दें. ज़ब दाल अच्छी तरह फूल जाए तो इसे पानी मे से निकाल कर मिक्सी के जर मे डालें, और साथ मे ही अदरक, कटी हुई हरी मिर्च, नमक, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा और हींग डालें और इसे ढक्क्न लगा कर महीन पेस्ट पीस लें.
- 2
अब एक बर्तन मे आटा लें और उसमें दाल के पेस्ट को दाल कर अच्छी तरह मिलाए और आटे को गूथ लें और 10 मिनट के लिए आटे को ढककर रख दें.
- 3
10 मी ट बाद आटे को अच्छी तरह मशीन लें. अब इसमें से छोटी लोई तोड़े और हाथ से गोल करें और हल्के हाथ से दबाते हुए लोई पर सूखा आटा लगाए, बेलन से पतली चपाती बेल लें,
- 4
तवा गरम् करें और चपाती को दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक लें. ऊपर से घी लगाकर सर्व करें.
कीवर्ड
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