मखाना खीर (Makhana kheer recipe in Hindi)

Name: मखाना खीर (Makhana kheer recipe in Hindi)
Yield: सर्विंग 4 सर्वि
Cuisine: Indian
Ingredients: 1लीटर दूध; 1 कप मखाना; 5 काजू; 5 बादाम; 5 पिस्ता; 10-15 किशमिश; 2 बड़ी चम्मच घी; 1/3 कप कप चीनी; 1छोटी चम्मच इलायची पाउडर; आवश्यकतानुसार कुछ केसर के धागे

Jhilly @cook_17360649

प्रयाग राज

मखाना खीर जो कि बहुत हेल्थी है । बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है । और आप अपनी ब्रत या पूजा में बी खा सकते हैं।
#हेल्थ
#पोस्ट 5

मखाना खीर (Makhana kheer recipe in Hindi)

Jhilly @cook_17360649

प्रयाग राज

सामग्री

सर्विंग 4 सर्वि

1लीटर दूध
1 कपमखाना
5काजू
5बादाम
5पिस्ता
10-15किशमिश
2बड़ी चम्मच घी
1/3 कपकप चीनी
1छोटी चम्मच इलायची पाउडर
आवश्यकतानुसारकुछ केसर के धागे

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पहले एक पतीले में दूध उबाल ने के लिए रख देंगे । दूध में जब उबाल आजाये केसर डाल दें और आंच मध्यम से धीमा की बीच रखें और दूध को पकने दें ।
2

दूसरी फ्लेम में एक पैन गरम करके घी डालेंगे । घी गरम हो जाये तोह मखाना को छोड़ के बाकी मेवा को भून लेंगे दो मिनट के लिए।दो मिनट बाद मेवा निकल के मखाना भून लेंगे । मखान भून ने में 5 से 6 मिनट का टाइम लेगा ।
3

भुने हुए मखाने को दरदरा पीस लें।
4

अभी एक बार दूध को बी चेक करें । दूध जब एक तिहाई हिस्सा कम हो जाये फिर उसमें चीनी डाल दें । फिर 10 मिनट और उबालें ।
5

10 मिनट बाद भुने हुए मेवा और दरदरी पिसी मखाना डाल के 10 मिनट और धीमी आंच पे पकाएं ।
6

10 मिनट बादइलायची पाउडर डाल के गैस बंद करदें । आपकी मखाना खीर तैयार है ।आप इसे ठंडा ठंडा या फिर गरम बी परोस सकते हैं।