पाल पायसम (Pal Payasam recipe in Hindi)

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सामग्री

40-45 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 लीटरफुल क्रीम दूध
  2. 100 ग्रामचावल (25 मि.पानी में भीगे हुए)
  3. 150 ग्रामगुड़
  4. 2 चम्मचघी
  5. 1 चम्मचघी (काजू, बादाम को भूनने के लिए)
  6. 50 ग्रामकाजू
  7. 50 ग्रामबादाम
  8. 50 ग्रामकिशमिश
  9. 1छोटी इलायची (पिसी हुई)

कुकिंग निर्देश

40-45 मिनट
  1. 1

    कढ़ाही में घी गरम करें। 1 मिनट बाद इसमें चावल मिलाएं और अच्छी खुश्बू आने तक भूनें। अब इसमें दूध मिलाएं और गाढ़ा होने तक चलाते रहें।

  2. 2

    अब इसमें गुड़ और इलायची मिलाएं और तब तक चलाते रहें, जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघल ना जाए।

  3. 3

    एक दूसरी कढ़ाही में घी गरम करें और इसमें काजू, बादाम और किशमिश को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इनका तीन चौथाई भाग लेकर इन्हें दूध के मिश्रण में मिलाएं।

  4. 4

    अब लगभग 2 मिनट तक पायसम को चलाएं और गैस बंद कर दें। अब अलग बरतन में पायसम को निकालें और बचे हुए काजू, बादाम, किशमिश से सजाकर परोसें। स्वादिष्ट पाल पायसम तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Chandrakala Shrivastava
पर

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