पाल पायसम (Pal Payasam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाही में घी गरम करें। 1 मिनट बाद इसमें चावल मिलाएं और अच्छी खुश्बू आने तक भूनें। अब इसमें दूध मिलाएं और गाढ़ा होने तक चलाते रहें।
- 2
अब इसमें गुड़ और इलायची मिलाएं और तब तक चलाते रहें, जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघल ना जाए।
- 3
एक दूसरी कढ़ाही में घी गरम करें और इसमें काजू, बादाम और किशमिश को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इनका तीन चौथाई भाग लेकर इन्हें दूध के मिश्रण में मिलाएं।
- 4
अब लगभग 2 मिनट तक पायसम को चलाएं और गैस बंद कर दें। अब अलग बरतन में पायसम को निकालें और बचे हुए काजू, बादाम, किशमिश से सजाकर परोसें। स्वादिष्ट पाल पायसम तैयार है।
कुकस्नैपस
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