Ρεβύθια κοκκινιστά!! Πικάντικα !!

Name: Ρεβύθια κοκκινιστά!! Πικάντικα !!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα ρεβύθια μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα; 2 κρεμμύδια; 2 καρότα; 2 ντομάτες στον τρίφτη ή 1 κονκασέ; 2 σκελίδες Σκόρδο; 2 φυλλαράκια Δάφνη; 1 κουτ. σούπας πελτέ; 50 Μλ ελαιόλαδο; 50 γρ βούτυρο; 1/2 κ.γ κόλιαντρο; 1 κ.γ κούρκουμα; 1/2 κ.γ Σουμάκι; 1 κ.γ τετραχρωμία πιπεριών; Για τους φαν του καυτερου; 2 πιπεριτσες μικρές κόκκινες ψιλοκομμένες

ΛΕΡΟΣ @cook_16407990

ΛΕΡΟΣ

Ρεβύθια κοκκινιστά!! Πικάντικα !!

Υλικά

2 πακέταρεβύθια μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα
2κρεμμύδια
2καρότα
2ντομάτες στον τρίφτη ή 1 κονκασέ
2 σκελίδεςΣκόρδο
2φυλλαράκια Δάφνη
1 κουτ. σούπαςπελτέ
50 Μλελαιόλαδο
50 γρβούτυρο
1/2 κ.γκόλιαντρο
1 κ.γκούρκουμα
1/2 κ.γΣουμάκι
1 κ.γτετραχρωμία πιπεριών
Για τους φαν του καυτερου
2 πιπεριτσες μικρές κόκκινες ψιλοκομμένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι και ανάβουμε φωτιά, βάζουμε κρεμμύδια, σκορδο ψιλοκομμένα και σωταρουμε, βάζουμε τριμμένο το καρότο, τις ντομάτες ή το κονκασέ, βάζουμε τα μπαχαρικά μας βάζουμε 1 ποτήρι νερο και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
2

Βάζουμε σε κατσαρόλα τα ρεβύθια, βάζουμε νερο 2 δάχτυλα πάνω και βράζουμε μέχρι να μισομαλακώσουν, βάζουμε την σαλτσα που φτιάξαμε προηγουμένωςς μαζί με τα ρεβύθια ανακατεύουμε καλα, αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν και να δέσει η σαλτσα μας, και είπαμε για τους λάτρεις του καυτερου μην ξεχάσετε τις πιπεριτσες, Καλό χειμώνα !!!