முதலில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெட்டிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி அனைத்தையும் போட்டு நன்கு வதக்கவும்

பின்னர் மஞ்சள் தூள் உப்பு கரைத்து வைத்த புளி தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும்