A tojásokat 10-15perc alatt keményre főzzük. A lilahagymát apróra kockázzuk, belezúzzul a fokhagymát. A tojásokat a hagymához reszeljük (sajtreszelőn). Hozzáadjuk a tejfölt, a majonézt és a pirospaprikát. Sózzuk borsozzuk és alaposan összekeverjük.

A húst óvatosan bevágjuk, hogy szét tudjuk nyitni és így kiklopfoljuk. Sózzuk és borsozzuk. Megtöltjük a tojáskrémmel és feltekerjük. Sütőpapírral bélelt hosszú keskeny tepsibe rakjuk, egy csíkban olívaolajat locsolunk rá és befedjük a sütőpapírral.

220 C fokra előmelegített sütőben sütjük 35 percig. Aztán kicsomagoljuk a sütőpapírból, ismét meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, megszórjuk a tetejét tetszés szerinti fűszerkeverékkel (én steak fűszert használtam) és visszatesszük csak felső sütéssel a sütőbe 10-15 percre, amíg szép barna kérget kap a teteje. Én rizzsel és főtt kelbimbóval tálaltam. Jó étvágyat!