Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
अरहर और मसूर की दाल को धो कर 10 मिनट के लिए रख दें,फिर 2 ग्लास पानी,नमक और 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर डालकर 4 सिटी आने तक उबाल ले
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम कर जीरा डालकर तड़का लगा ले फिर प्याज को फ्राइ करें
- 3
लौकी को काट कर धो ले और प्याज में डालकर पक जाने तक काम आंच में पका लें,जब प्याज गल जाए तब इसमें टमाटर डालकर मीडियम आंच में पकाएं
- 4
इसमें हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डाले और अच्छी तरह गलने तक पका लें जब पक जाए तब इसमें दाल मिलाकर,थोड़ा पानी डाले और एक उबाल आने तक पकाए फिर आंच कम करके ढक कर 5 मिनट पका ले और धनिया पत्ती और गरम मसाला डालकर ढक दे, 5 मिनट बाद सर्विंग बाउल में डालें अब तड़का तैयार करें
- 5
एक फ्राइंग पन में घी गरम कर दाल चीनी,जीरा और लहसुन डालकर तड़का तैयार करे पहले लहसुन डाले फिर जीरा और दालचीनी, जब जीरा चटकने लगे तब लाल मिर्च पावडर डालकर दाल में डाल दे और गरम गरम दाल सर्व करें
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