उरद की दाल को साफ करके धो के साग को भी धो के अलग रखे

कुकर में १चमच तेलडाल के गरम करे ओर इसमें लहसून १/४टी स्पून हींग डाले ।अब इसमें साग को मिलाइए ।खड़ी खटाई को भी धो के इसमें मिला दे।नमक डाल के पानी मिला के पकने के लिए रखे।

दाल पकने के बाद इसको फिर से सी छोंक लगायेगे।अब कढ़ाई म बाकी तेल दाल के जीरा प्याज तेज पत्ता अदरक को बारीक काट के या पेस्ट मिलाएओर खड़ी मिर्च लौंग भुन के हल्दी मिर्च धनिया पाउडर मिला के डाल को मिला लेे ।थोड़ा सा ग्राम मसाला मिलाएंगे ।डाल म पानी हिसाब से डालिए ये गाढ़ी ही होती है।