लहसुनी तिल पालक (Lahsuni til palak recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक को धोकर काट लें।
- 2
प्याज़ को मोटा काट लें। टमाटर को बारीक काट लें। लहसुन अदरक छील लें। 6 -7 कलियाँ लहसुन अदरक का पेस्ट बना लें। बाकी लहसुन की कलियाँ काट लें । हरी मिर्ची काट लें।आलू को मोटा काट लें।
- 3
एक चम्मच घी गरम करे,आलू को आधा पकने तक तल लें।
- 4
आलू निकाल कर इसी में जीरा डाल कर भूने,प्याज़ को डाल कर 2 मिनिट भूने।
- 5
अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर 1 मिनिट भूने।
- 6
धनिया पावडर, हल्दी, मिर्ची पाउडर डालें, एक मिनिट भूने।
- 7
इसमें गरम मसाला, हरी मिर्ची, टमाटर डाल कर टमाटर गलने तक पकाये। आंच कम रखें।
- 8
अब इसमें आलू डालें, ऊपर से पालक डालें। बिना चलाये ऐसे ही ढक दें।
- 9
5 मिनिट में आलू पालक गल जायेंगे। ढक्कन हटा कर अच्छे से मिला लें।नमक स्वादानुसार डाल कर मिला लें।
- 10
क्रीम को पालक में डाल कर 1 मिनिट भूने।धो
- 11
तड़के के लिए - एक पेन में 1 चम्मच घी गरम करे इसमें कटा लहसुन डाल कर भूने, इसी में मिल डाल कर भूने। और ये तैयार तड़का ऊपर से डाल दें।
- 12
तैयार है लहसुनी तिल पालक।
कुकस्नैपस
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