सेव टमाटर की सब्जी (Sev Tamatar Ki Sabji recipe in Hindi)

Name: सेव टमाटर की सब्जी (Sev Tamatar Ki Sabji recipe in Hindi)
Yield: 2 - 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप नमकीन रतलामी सेव; 2 बारीक कटे टमाटर; 1 कटा हुआ प्याज; 1 बारीक कटी हरी मिर्च; 5-6 बारीक कटी लहसुन की कली; 2 चुटकी हींग; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच शक्कर; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 1/2 छोटी चम्मच राई; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटी चम्मच बारीक कटी हरी धनिया; 2-3 चम्मच तेल

Manjusha Sushil Arya @manjusha1552689

#खाना
#बुक

सेव टमाटर की सब्जी (Sev Tamatar Ki Sabji recipe in Hindi)

Manjusha Sushil Arya @manjusha1552689

#खाना
#बुक

सामग्री

15 से 30 मिनट

2 - 4 सर्विंग

1 कपनमकीन रतलामी सेव
2बारीक कटे टमाटर
1कटा हुआ प्याज
1बारीक कटी हरी मिर्च
5-6बारीक कटी लहसुन की कली
2 चुटकी हींग
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच शक्कर
1/2 छोटी चम्मच जीरा
1/2 छोटी चम्मच राई
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटी चम्मचबारीक कटी हरी धनिया
2-3 चम्मच तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 से 30 मिनट

1

एक कड़ाही में तेल गर्म करें, फिर उसमें जीरा, राई, हींग, प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.
अब प्याज और हरी मिर्च में टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर मसाला पकाएं.
फिर मसाले में थोड़ी-सी शक्कर मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
2

उसके बाद सब्जी में आधा कप पानी डालकर धीमी गैस पर 5 से 7 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.
इसके बाद इसमें सेव डालकर 4-5 मिनट के लिए ढककर रख दें.
ऐसा करने से सेव अच्छी तरह से ग्रेवी में फूल जाएगी और खाने में मजेदार लगेगी.