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#WIN#W1सर्दी के दिनों में कई तरह की सब्जी बाजार में उपलब्ध होती हैं इसमें कटहल का भी एक विशेष महत्व है उसकी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है कुछ लोगों का तो कहना है जो नॉनवेज नहीं खाते हैं वह कटहल की सब्जी बड़े ही शौक के साथ बनाते व खाते हैं और इसे वेजिटेरियन चिकन के नाम से कहते हैं इसे बनाना भी बड़ा आसान है आइए देखें किस प्रकार बनता है

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#feb2 कटहल की सब्जी खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे आप सूखा या ग्रेवी दोनों तरफ से बना सकते है।

#WDहैप्पी वूमेंस डेवैसे तो नारी को किसी की भी पहचान की जरूरत नहीं है कयोकि नारी शब्द ही अपने आप में एक पहचान है.ये पूरी सृष्टि नारी में ही समाई हूई है या यू कहे नारी पे ही टिक्की हुई है. नारी के बिना संसार की कल्पना भी नहीं की जा सकतीं है. नारी के अनेक रूप है, वो बहन है, माँ है, बेटी है, पत्नी है पर ईन सब रूपों में एक ही समानता है की वो अपने र्कत्तव्य का निर्वाह बड़े ही निष्ठा और प्रेम से करतीं हैं. नारी शक्ति को मेरा सलाम हैईन नारी के रूपों में जो भगवान ने सृष्टि की सबसे सूंदर रचना की है वो है माँ. माँ किसी की भी हो अपने बच्चों की वो सबसे बेस्ट होती हैं. आज की रेसेपी भी मैनें अपनी माँ को डेडिकेट किया हैं. ये कटहल आलू की सब्जी मेरी माँ को बहुत पसंद है ईसलिए बनायां. आज मैं जो भी हूँ जैसी भी हूँ अपनी माँ के बजह से ही हूँ. मेरी माँ ने हर परिस्थितियों में मेरा साथ दिया हैं. बड़ी से बड़ी मुश्किल को भी उसने आसान कर दी है मेरे लिए. माँ के बिना मै अपने जीने की कल्पना भी नहीं कर सकतीं.ईसलिए मैं ये वूमेंस डे अपनी माँ के साथ मनाना चाहूंगी. और उनके ही पसंद की सब्जी मैं उनको डेडिकेट करना चाहूंगी. भगवान दूनिया की सभी माँ को सलामत रखें. नारी शक्ति कभी भी कम नहीं हो सकतीं हैं. 🌹🌹हैप्पी वूमेंस डे

#May#W3कटहल गर्मी की स्पेशल सब्जी होती है . वैसे तो कटहल सिम्पल तरीके से भी टेस्टी बन जाती है लेकिन मुंबई साइड जो कटहल मिलता है वह सिम्पल तरीके से स्वादिष्ट नहीं बन पाता है . सूखी सब्जी टेस्टी बन जाती है लेकिन ग्रेवी वाली सब्जी स्वादिष्ट बनाने के लिए तरीका बदलना पड़ता है .

कटहल की सब्जी/ कटहल रेसिपी#Sabzi #grand

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बाय पम्मी कुमारी

कटहल की सब्जी#मील२ #पोस्ट ५ #मैन कोर्स

#feb2कटहल में पाया जाने वाला पोटैशियम हार्ट से जुड़ी बीमारियों से सुरक्षित रखता है।ये आयरन का एक अच्छा सॉस है जिसकी वजह से एनीमिया से बचाव होता है।अस्थमा के इलाज में भी ये एक कारगर औषधि की तरह काम करता है। कटहल की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#spiceकटहल की रसेदार सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसमें प्याज, टमाटर और मसाले का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें कच्चे कटहल का इस्तेमाल किया है।

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#feb2कटहल मे पाया जाने वाला पोटेशियम हार्ट से जुड़ी बीमारियो मे सुरक्षित रखता है ये आयरन का अच्छा सॉस है जिसकी वजह से एनीमिया से बचाव होता है

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