સૌ પ્રથમ વટાણા અને બટેટા ને બાફી લો.

બટેટા ને ક્રશ કરી નાખો. ડુંગળી ઝીણી સમારી લો.

આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ કરી લો.

હવે એક પેન માં 2 ચમચા તેલ મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે રાય હિંગ અને તલ નાખો. લીમડા ના પાન નાખી ડુંગળી ઉમેરી થોડી વાર સાંતળી. તેમાં આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો... થોડી વાર સાંતળો.

હવે તેમાં ટામેટા ઉમેરી સ્વાદ મુજબ મસાલા કરી લો.... ટામેટા ચડી જાય એટલે વટાણા અને બટેટા નો માવો મિક્સ કરી લો. પછી તેમાં થોડોગોળઆમલી નો પલ્પ ઉમેરો....ને પાણી નાખી ચડવા દો...

હવે એક પ્લેટ માં પાવ ના નાના કટકા કરી તેના પર રગડો ઉમેરી નાયલોન સેવ અને ઝીણી ડુંગળી નાખી સર્વે કરો.