गैस चालू करें... पैन को गैस पर रखें... पैन में 3 चम्मच घी डालें... उसके बाद मखाने डाल दें और धीमी आंच पर लगातार हिलाते रहें... इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक भूने...

मखाने को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूने...।इसे प्लेट पर स्थानांतरित करें... ठंडा करने के लिए अलग रखें...

इसे प्लेट में ट्रांसफर करें… ठंडा होने के लिए अलग रखें …

एक कटोरा लें और उसमें भुना हुआ मखाने, भुने हुए सूखे मेवे, फलाहारी नमकीन,
डालें किशमिश, धनिया पत्ती, भुना हुआ आलू, भुनी हुई हरी मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर,अनार के दाने और नींबू का रस डालें … और इसे अच्छी तरह मिलाएं... मखाना भेल तैयार है...इसे सर्व करें।

ध्यान दें…। आप बिना घी के भी सूखे मेवे को भून सकते हैं।
आप इस व्यंजन में और भी मसाले डाल सकते हैं... जो आप व्रत में खाते हैं...
आप बाजार से फलाहारी नमकीन आसानी से खरीद सकते हैं।