पॅन गरम करून त्यात थोडं तेल घालावे मग हिरवी मिरची व जिरे घालून परतवून घ्यावे केळी घालून परतवून त्यात आमचूर पावडर व चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण परतवून घ्यावे

बटाट्याच्या मिश्रणाचे गोळे करून थोडे पसरवून त्यात केळ्याचे सारण भरून घ्यावे

सर्व बाजुंनी शेंगदाणे व्यवस्थित लागले पाहिजे

अश्याप्रकारे सर्व वडे तळून घ्यावे व किचन पेपर किंवा चाळणीत काढावे

गरमागरम फराळी वडे तयार आहेत गोड दही किंवा हिरव्या किंवा खजूर चटणी सोबत सर्व्ह करा

टीप
वडे मध्यम आचेवर च तळावे नाहीतर शेंगदाणे लवकर लाल होऊन वडे व्यवस्थित तळले जाणार नाहीत
आमचूर पावडर आवडीनुसार घालावे