السينامون رولز الأميريكي التقليدي Cinnamon Rolls

Name: السينامون رولز الأميريكي التقليدي Cinnamon Rolls
Cuisine: بحرينية
Ingredients: 1 كوب حليب دافئ; 2 بيض; 0.35 كوب مرغرين ذائب; 4.5 كوب طحين; 1.5 م ص خميرة فورية; 0.25 م ص ملح; 0.5 كوب سكر ابيض; 0.5 م ص فانيللا; 2.5 م ك سينامون (قرفة/دارسين); 1 كوب سكر اسمر; 0.75 كوب زبدة طرية; 1.5 كوب سكر مطحون

Sherry @Sherry_Kitchen

السينامون رولز الأميريكي التقليدي Cinnamon Rolls

Sherry @Sherry_Kitchen

تم الحفظ

المكوّنات

1 كوبحليب دافئ
2بيض
0.35 كوبمرغرين ذائب
4.5 كوبطحين
1.5 م صخميرة فورية
0.25 م صملح
0.5 كوبسكر ابيض
0.5 م صفانيللا
2.5 م كسينامون (قرفة/دارسين)
1 كوبسكر اسمر
0.75 كوبزبدة طرية
1.5 كوبسكر مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط اول 8 مكونات بالترتيب و تعجن جيدا لتصبح عجينة متماسكة و طرية. تترك تحت غطاء لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
2

يتم فرد العجينة بحيث تشكل مستطيل بسماكة 0.5 سم. يدهن المستطيل بالزبدة مع الابتعاد عن الاطراف ثم يرش السكر الاسمر و القرفة و يوزعان جيدا على كامل المستطيل. يلف المستطيل بشكل رول ثم يقطع بالسكين بشكل دوائر عرضية بسماكة 1 سم.
3

توضع الكعكات على سطح جاف و ترص براحة اليد قليلا. تترك لمدة 15 دقيقة كي ترتاح.
4

يحمى الفرن على حرارة 180 ثم توضع الكعكات في صينية مدهونة بالزبدة قليلا. تترك 15 دقيقة او حتى تستوي. جربي عود الاسنان للتأكد.
5

تخرج من الفرن وتبقى في صينيتها بحيث توضع الصينية على قاعدة خشبية او بشكير جاف. بعد ان تبرد زينيها بالسكر المطحون او بالشوكولاتة السائلة او الحليب المكثف. و صحة و عافية
6

مع الحليب المكثف