একটা বড় মিক্সিং বোল এ প্রথমে চকলেট কেকের শুকনো উপকরণ গুলো পরিমান মতো দিয়ে; তেল, ডিম ও জল দিয়ে ইলেকট্রিক বিটারে ৩-৪ মিনিট ভাল করে মিক্স করে নিলাম, যেন কোন দানা না থাকে।

এবার স্ট্রবেরী কেকের ক্ষেত্রেও সব কিছু পরিমান মতো ব্যবহার করে ভাল করে সব কিছু মিক্স করে একটা মসৃণ কেক ব্যাটার বানালাম।

ওভেনে ৩৫০' ফারেনহাইটে গরম করে প্রতিটি কেককে আলাদা করে বেক্ করে ওভেন থেকে বার করে ঠান্ডা করলাম।

এবার ঠান্ডা করা কেক দুটোকে প্যান থেকে বাইরে আনলাম...আর পর পর বসিয়ে লেয়ার করে মাঝখানে রাস্পবেরী সস্ আর সাদা উইপ ক্রীম দিয়ে স্টাফিং করলাম।

কালারিং ক্রীম দিয়ে ডেকরেট করলাম।

সান্টা কেক রেডি..! ফ্রীজে রেখে ঠান্ডা করে সার্ভ করলাম।