ત્યારબાદ એક નાની વાટકીમાં પાંચ ચમચી દૂધ અને બે ચમચી ઘી ગરમ કરવા મૂકો. હવે તેને અડદના લોટમાં ભેળવી દો. ત્યારબાદ તેને એક તપેલીમાં ફીટ દબાવી દો. સાત મિનિટ બાદ તેને ઘઉંના ચાયણા વડે ચાળી લો. પછી એક નાના તવલામાં ૧ ચમચો ઘી ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં અડદનો લોટ બદામી કલર થાય ત્યાં સુધી શેકો. ત્યારબાદ તેને એક અલગ વાસણમાં કાઢી લો.

હવે તવલામાં ગોળ અને ઘી ગરમ કરવા મૂકો. ગોળ ઘીમાં વ્યવસ્થિત રીતે પીગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો. પછી તેમાં અડદનો અને ઘઉંનો શેકેલો લોટ તથા મિક્સ સૂકોમેવો નાખો. ત્યારબાદ તેને વ્યવસ્થિત રીતે ભેળવી દો. પછી ઘી ચોપડેલી થાળીમાં પાથરી દો. પછી તરત જ ચોસલાઓ પાડી દો. ઠરી ગયા બાદ ચોસલાઓ કાઢી લો. હવે શિયાળુ પાક તૈયાર.