ஒரு பாத்திரத்தில் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் பாலக் கீரையை அதில் சேர்க்கவும்.

இரண்டு நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைத்து கீரையை வடிகட்டி கீரை மீது தண்ணீர் ஊற்றி மறுபடியும் வடிகட்டவும்.

தண்ணீர் நன்கு வடிந்ததும் கீரையை நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, அரைத்த கீரை விழுது சேர்த்து பூரி மாவாகப் பிசையவும்.

தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.