துவரம் பருப்பு கழுவி சுத்தம் செய்து குக்கரில் சேர்த்து போதுமானளவு தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்.

கீரையை சிறிதாக கட் செய்து கொள்ள வேண்டும். வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் பூண்டு சிறிய அளவில் கட் செய்து வதக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.