टेकुआ (Thekua recipe in Hindi)
#goldenapron2
#वीक12
#बुक
#पोस्ट-35
बिहार का प्रसिद्ध ठेकुआ बनाये बहुत ही आसानी से एक नए तरीके से...
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बिहार का प्रसिद्ध ठेकुआ बनाये बहुत ही आसानी से एक नए तरीके से...
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में चीनी, इलायची पाउडर, और घी मिलाकर अच्छे से मिक्स कर ले। अब दूध की सहायता से टाइट आटा गूथ लें और 10 मिनट के लिए रख दें ।
- 2
अब आटे की लोई तोड़े और एक बड़ी सी रोटी बेले इस रोटी से छोटे-छोटे सर्कल जैसे काट ले ।अब एक छोटे चिमटे की सहायता से सभी ठेकुए पर डिजाइन बना ले ।
- 3
एक कड़ाई में घी या तेल गर्म करें घी गर्म होने पर ठेकुए को गरम घी में सुनहरी होने तक मीडियम आच पर तले।
- 4
आच एकदम तेज नहीं रखनी है अन्यथा अंदर से नरम रह जाएगी और बाहर से करारी हो जाएगी।
सभी ठेकुए को ऐसे ही तल कर तैयार कर ले ठंडी होने पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें 10 से 15 दिन तक आप इसे स्टोर कर सकते हैं
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