पनीर पसंदा (Paneer Pasanda recipe in hindi)
वैसे तो पनीर से बनने वाली सभी डिश लाजवाब होती हैं फिर भी पनीर पसंदा कुछ खास है।
पनीर पसंदा एक बहुत ही स्वादिष्ट और रिच पनीर की सब्जी हैं।और इसका स्वाद और ग्रेवी की बनावट दूसरे पनीर की सब्जी से थोड़ा अलग है।
पनीर पसंदा (Paneer Pasanda recipe in hindi)
वैसे तो पनीर से बनने वाली सभी डिश लाजवाब होती हैं फिर भी पनीर पसंदा कुछ खास है।
पनीर पसंदा एक बहुत ही स्वादिष्ट और रिच पनीर की सब्जी हैं।और इसका स्वाद और ग्रेवी की बनावट दूसरे पनीर की सब्जी से थोड़ा अलग है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बडे बाउल में कद्दूकस किया गया पनीर,
किशमिश,काजू,कटा हुआ हरा धनिया,कटा
हुआ पोदीना, लाल मिर्च पाउडर,जीरा
पाउडर,नमक डाल कर अच्छे से मिलायेगे।
- 2
पनीर के 🔺️ तिकोने स्लाइस करेंगे।
- 3
उस पर पनीर का मिश्रण रखेगे।
- 4
दूसरे पनीर के स्लाइस से कवर करेंगे।
- 5
एक बाउल में कॉर्न फ्लोर और पानी को मिक्स
करके मोटा घोल बनायेगे।
- 6
पनीर के स्लाइस को कॉर्न फ्लोर के घोल में
डूबोकर परत चढा देंगें।
- 7
अब पैन में तेल गरम करके पनीर को सुनहरा
ब्राउन होने तक पलट पलट कर शैलो फ्राई
करेंगें।
- 8
अब एक पैन में तेल गरम करके प्याज को
सुनहरा होने तक भुनेगे ।
- 9
फिर टमाटरऔर काजू डालकर भूनेंगें।
- 10
अब ठंडा करके मिक्सी में पीस लेंगें।
- 11
अब एक पैन में तेल गरम करके इलायची,
लौंग,तेजपत्ता,जीरा,हींग,सौंफ,लाल मिर्च,बड़ी
इलायची,दालचीनी डालकर भुनेगे।
- 12
अब हरी मिर्च,अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर
2-3 मिनिट तक भुनेगे।
- 13
अब इसमें प्याज टमाटर का पेस्ट,हल्दी,लाल मिर्च पाउडर,नमक
चीनी,धनिया पाउडर,पानी डाल कर पकायेगे।
- 14
अब गरम मसाला,कसूरी मेथी डाल कर
मिलायेगे।
- 15
अब फ्रेश क्रीम डाल कर मिलायेगे।
- 16
अब कटा हुआ धनिया और तले हुये पनीर डाल
कर मिलायेगे।
- 17
अब 2-3 मिनिट तक पकायेंगे।
- 18
पनीर पसंदा तैयार हैं।
- 19
पनीर पसंदा को नान या रोटी के साथ गरम गरम
सर्व करेगें।
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