வெங்காயம் இஞ்சி பச்சமிளகாய் கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு உளுந்து பெருங்காயம் கடலை பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

வதக்கி வெங்காய கலவையை மாவில் சேர்க்கவும்.

அழகான பந்து போன்ற பணியாரம் தயார். சூடாக சட்னி உடன் பரிமாறவும்