A krumplit felkockázzuk és megfőzzük sós vízben, leszűrjük, beleszórjuk a kaprot, majd annyi tejet és margarint adunk hozzá, hogy krémes de gyúrható pürét kapjunk.

Kis golyókat gyúrunk és beforgatjuk lisztbe, tojásba és prézlibe. A prézlibe szórjuk bele a sót, borsot és cayenne chilit.

Bő olajban barnára sütjük őket. Készíthetünk hozzá különböző mártogatóst. Jó étvágyat!