মাছে লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে নিতে হবে। কড়াতে তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিতে হবে।

আলু লম্বাটে করে কেটে নিতে হবে। কড়াতে যে তেল রয়েছে তার মধ্যে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে নিয়ে সব মশলা দিয়ে ভাল করে কষতে হবে। লবণ ও জল দিয়ে আলু সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। আলু সিদ্ধ হলে মাছ দিয়ে দিতে হবে। দুই মিনিট পরে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।