ઢોકળા ના ખીરા માં થોડો ખાવા નો સોડા, તેલ અને મીઠું ઉમેરી ને મિક્સ કરો.

તેમાં ઝીણી લિલી ડુંગળી, લીલું લસણ, આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો.

હવે ઢોકળિયા માં પાણી ગરમ કરો. એક થાળી માં તેલ લગાડી ખીરું નાખી 20 મિનિટ સ્ટીમ કરો.

થોડી વાર ઠરે એટલે કટકા કરી સર્વે કરો.