सबसे पहले आप 1कटोरे में बेसन आटा डालकर 2कटोरी पानी के साथ हल्का सा नमक, मिरच डालकर घोल तैयार करे।

अब तवे को गरम होने पर तेल के साथ सभी चिल्ले तलकर ठण्डा होने पर छोटे आकार में कट करके रखे।

अब कढाई में 3चम्मच तेल डालकर गरम होने पर सरसों दाने, जीरा, हींग,हरी मिरच डालकर आँच धीमी करके हल्का सा हल्दी डालकर 5कटोरी पानी डाले ताकि तड़का उछले नहीं।

1उबाल आने के बाद चम्मच लाल मिरच, हल्दी, धनिया पाउडर नमक स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिलाके 2-3उबाल आने पर चिल्ले डालकर 1-2 उबाल ले।

अब फेंटा हुआ दही डालकर अच्छे से मिलाके गैस बंद कर दे। धनिया पत्ता डालकर सजाए।