પાપડી વાલોર નું ભરેલું શાક

Name: પાપડી વાલોર નું ભરેલું શાક
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 gram papdi valor; 1 પોટેટો; 2 ટામેટા; આદુ, મરચા, લસણ ની પેસ્ટ; 6 ચમચી તેલ; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી ખાંડ; અડધી ચમચી મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો; અડધું લીંબુ

Sheetal Harsora @cook_20141615

પાપડી વાલોર નું ભરેલું શાક

Sheetal Harsora @cook_20141615

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

100gram papdi valor
1પોટેટો
2ટામેટા
આદુ, મરચા, લસણ ની પેસ્ટ
6 ચમચીતેલ
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીખાંડ
અડધી ચમચી મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો
અડધું લીંબુ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

પાપડી વાલોળ ને એક બાજુ થી ખોલી ને આખી રાખો
2

વાલોળ ભરવા માટે મસલો તૈયાર કરશું જેમાં બટેટાનું ખમણ કરી તેમાં આદુ, મરચાં,લસણ ની પેસ્ટ, બધાજ સૂકા મસાલા, ખાંડ અને લીંબુ નો રસ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો, અને બધી જ વાલોળ આ મસાલા થી ભરી લો, અને જાળીવાળી ડિશ માં વાલોળ રાખી સ્ટીમર માં 20 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો
3

સ્ટિમ વાલોળ માં વઘાર માટે, એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ, જીરું, હિંગ નો વઘાર કરી, ટામેટા ની પેસ્ટ ઉમેરી બધાજ ડ્રાય મસાલા ઉમેરસુ તેમાં સતાલય ને તેલ ઉપર આવે એટલે ભરેલી વાલોળ ઉમેરી હળેવે હાથે મિકસ કરશું અને 2 મિનિટ ચડવા દઈશું, ભરેલી પાપડી વાલોળ નું શાક તૈયાર છે.