दाल पालक (Dal palak recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।
- 2
मूंग दाल धोकर लगभग 10 मिनट के पानी में भिगो कर रख दें।
- 3
- 4
अब कूकर में तेल डालकर गैस पर गर्म करें।फिर इसमें राई, हींग, लौंग डालकर फ्राई करें।इसके बाद तेल में हरी मिर्च डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।कूकर में टमाटर डालकर फ्राई करें और मध्यम आंच पर नर्म होने तक पकाएं।
लगभग 2 से 3 मिनट में टमाटर पक जाएंगे, उसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर मिक्स करके, 1 से 2 मिनट तक मसाला भूनें।अब ग्रेवी में नींबू का रस, पालक, दाल और नमक डालकर एक चम्मच से मिलाएं।
- 5
इसके बाद कूकर में आवश्यकतानुसार पानी डालकर, दाल पकने के लिए कूकर का ढक्कन लगाएं और आंच तेज कर दें।
- 6
कूकर में एक सीटी आने के बाद आंच मध्यम कर दें और 3 सीटी के बाद गैस बंद कर दें।
- 7
जब कूकर का प्रेशर खत्म हो जाए तो इसका ढक्कन खोलकर दाल को चम्मच से चलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
कीवर्ड
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