食煮#18 《韓式泡菜豬肉燉飯》的食譜成品照片

食煮#18 《韓式泡菜豬肉燉飯》

黃小莫 @cook_19580926

一個人食一個人煮
食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯
https://youtu.be/0K2ZxAOzApg

備註：
1-台灣米可以先洗過後泡水半小時，在燉煮時比較快
2-四季豆可以換成自已喜歡吃的蔬菜
3-如果喜歡吃有點鍋耙的可以在燉煮時間到開大火10-15秒乾煎一下

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食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯
https://youtu.be/0K2ZxAOzApg

備註：
1-台灣米可以先洗過後泡水半小時，在燉煮時比較快
2-四季豆可以換成自已喜歡吃的蔬菜
3-如果喜歡吃有點鍋耙的可以在燉煮時間到開大火10-15秒乾煎一下

食煮#18 《韓式泡菜豬肉燉飯》

黃小莫 @cook_19580926

一個人食一個人煮
食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯
https://youtu.be/0K2ZxAOzApg

備註：
1-台灣米可以先洗過後泡水半小時，在燉煮時比較快
2-四季豆可以換成自已喜歡吃的蔬菜
3-如果喜歡吃有點鍋耙的可以在燉煮時間到開大火10-15秒乾煎一下

一個人食一個人煮
食煮#18 韓式泡菜豬肉燉飯
https://youtu.be/0K2ZxAOzApg

備註：
1-台灣米可以先洗過後泡水半小時，在燉煮時比較快
2-四季豆可以換成自已喜歡吃的蔬菜
3-如果喜歡吃有點鍋耙的可以在燉煮時間到開大火10-15秒乾煎一下

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預備食材

45 分鐘

1人份

豬肉片 4 片
洋蔥 1/8 顆
舞菇 1/2 顆
四季豆 6 條
台灣米 1/2 杯
雞高湯 200 ml
清酒 1 匙
白糖 1/2 匙
鹽適量
油適量
黑胡椒適量

料理步驟

45 分鐘

1

豬肉片撒上許些白糖跟清酒抓醃備用
2

洋蔥切片，舞菇去頭撕小，四季豆切小塊，泡菜切小，雞高湯及泡水生米備用
3

取鍋燒油，下洋蔥跟舞菇炒到香味出來，後放入先前醃製的豬肉片撒上黑胡椒調味煎至金黃色後拌在一起
4

放入泡菜拌炒撒入些許鹽調味及生米拌炒後鋪平，在放上四季豆倒入雞高湯撒上些許黑胡椒蓋上鍋蓋將火轉至最小慢燉20分鐘即可盛盤

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試做成品照

黃小莫 @cook_19580926

發布於 2020年02月20日 03:11

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煮韓國泡菜豬肉燉飯

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