白菜切成塊狀，清洗乾淨，備用。

蒜頭切薄片，紅蔥頭，香菇切成丁狀。

起油鍋開小火炒出香味，就可放入白菜翻炒。

白菜漸漸出水悶一下，翻炒加入鹽巴，就可起鍋。喜歡勾芡可勾點薄薄的芡。

上菜。