Faire fondre le beurre au micro-ondes

Préchauffer le four à 180 degrés

Beurrer les moules et parsemer le fond d’amandes effilées

Dans un saladier, mettre la poudre d’amandes, la farine et le sucre glace puis mélanger

Ajouter le beurre et mélanger

Séparer le jaune et le blanc d’œuf. N’ajouter que le blanc et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène

Verser la préparation dans les moules jusqu’à mi-hauteur et cuire 20min