Recette pâte, commencer par tamiser la farine, faite un trou 🕳 au centre pour y mettre l’eau froide, l’huile d’olive et le sel. Une fois que tout les ingrédients sont mélangés à la cuillère, travailler la pâte avec les mains. Former une boule à mettre dans un bol propre sous film au frigo pendant 30 min. Fariner votre plan de travail pour étirer la pâte au rouleau. Piquer la pâte dans le plat et Faire cuire à blanc 15 min à 150 degrés.

Recette de l’appareil : dans un saladier battre l’œuf le sucre et le jus de citron avec 2 C a S de sucre de coco, jusqu’à obtenir un mélange un peu « mousseux ». Ajouter le fromage blanc, mélanger et verser le tout sur la pâte pré cuite. Parsemer de la dernière cuillère de sucre de coco et recouvrir par les pépites de chocolat 🍫. Cuire 35 min à 170 degrés