दही में सारी सामग्री मिलाकर स्टफिंग बना लें

अब बाकी बची हुई दाले डालकर ८ से १० मिनट पकाएं जब तक दाल पक न जाय (यहां यह ध्यान रखें कि दाल को एकदम मेशी नहीं पकाना है थोड़ी सी खड़ी खड़ी रखना है)

अमचूर छोड़कर बाकी के सारे मसाले डाले और २ से ३ मिनट पकाएं इस बीच पाव भाजी वाले मैशर से दाल को दरदरा मैश कर ले

तेयार मिक्सचर को एक बाउल में निकाल कर,उसमे हरा धनिया,पुदीना, बॉइल आलू और अमचूर डाले

तेयार मिक्सचर में दही की स्टफिंग भरकर छोटी छोटी टिक्कियां बनाए और ब्रेड क्रम्बस से कोट करे

इस स्टेज पर आप इन टिक्कियों को १० से १५ दिनों तक फ्रीजर में स्टोर करके रख सकते है।

तेयार टिक्कियों को नॉन स्टिक तवे पर हल्के से तेल के साथ शॉलो फ्राई करें

सर्व करते समय बची हुई स्टफिंग के साथ सर्व करे