સૌ પ્રથમ લોટ ને ત્રાસ માં લઈને જરૂર મુજબ મીઠું, લાલ મરચું, હળદર, ધાણા જીરું, અજમો નાખી મિક્સ કરો.

પછી તેમાં તેલ નાખી લોટ ને મિક્સ કરો પાણી જરૂર મુજબ નાખી પુરી જેવો લોટ બાંધો.

પુરી જેવો લોટ બાંધી, નાનું ગુલું લઈને નાની પુરી વણી ને, ગેસ ચાલુ કરી કડાઈ મૂકી પુરી બધી તળી દેવી. ગોલ્ડન કલર ની તડવી.

પછી પુરી તેલ નિતારી ડીસ માં સર્વ કરો. તેને કોઈ પણ શાક, ચા, સાથ ખાઈ શકાય છે.