सबसे पहले ककड़ी को कद्दूकस कर ले ।फिर उसमें बेसन डाले।

अब इसमें नमक हल्दी लाल मिर्च पाउडर अजवाइन और हरी मिर्च कट करके डाले। अब इसमें पानी डालकर पतला घोल बना ले।

अब पैन में थोड़ा तेल लगा कर मिडियम आँच में पेस्ट को डालकर फैलाये।और एक तरफ पकने के बाद पलटाकर पकाये।

इस प्रकार आप को चीले को दोनों तरफ सेक लेना है।आपके ककड़ी के चीले तैयार है। अब आप इन्हें टमाटर की चटनी और आचार के साथ मजे से खाये। इसे आप किसी भी अचानक से आये मेहमान को फटाफट बनाकर सर्व कर सकती है।