প্রথমে রসগোল্লা থেকে রস চিপে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে ফোটাতে হবে এবং খুব ঘন হয়ে আসার আগে গুড়ো দুধ দিয়ে ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ অল্প আঁচে।

এরপর এলাচ, নারকেল কোড়া ও কাজু টুকরো করে দিয়ে নাড়তে হবে ভালোভাবে।

সবশেষে চিনি দিয়ে রসগোল্লা দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে বেশ কিছুক্ষণ।

এরপর উপর থেকে খোয়াক্ষীর ছড়িয়ে কিছুক্ষণ রেখে ফ্রিজে জমতে দিতে হবে। কিছুটা গ্রেভি কিছুটা জমাট হলেই তৈরী লোভনীয় ক্ষীরমালাই।