સૌ પ્રથમ રાત્રે વટાણા ને પલાળી રાખો.

સવારે વટાણા અને બટેકા ને બાફી લો

ત્યાર બાદ ડુંગળી અને ટામેટાં ને સમારી લો અને આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ બનાવો

બફાય ગયેલા બટેકા અને વટાણા ને એક વાસણ માં કાઢી લો

હવે તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાખી આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખો ત્યાર બાદ સમારેલા ટામેટાં અને ડૂંગળી નાખી સાંતળવા દો

સાતલાય ગયા પછી વટાણા અને બાફેલા બટાકા ને ક્રશ કરીને નાખો પછીં તેમાં લાલ મરચું મીઠું ધાણાજીરું અને હળદર નાખો

હવે તેમાં જરૂરિયાત મુજબ પાણી નાખી ને થોડી વાર ઉકળવા મુકો.

ઉકાળી ગયા પછી રગડો તૈયાર છે.

પાવ ના કટકા કરી તેની પર ગરમ રગડો નાખી તેની પર કોથમીર, ડૂંગળી, લીલું મરચું અને સેવ નાખીને પીરસો.