સૌપ્રથમ ટમેટા ડુંગળી મરચા કટકા કરવા લસણ તેમજ આદુને ખમણી નાખવું જેનાથી કટકા રહે નહીં તેની ઉપર વાટકા વટાણા મુકવા કુકરમા આ બધી વસ્તુ મૂકી 4 સીટી વગાડવી ત્યારબાદ વટાણા કાઢી ટમેટા ડુંગળી મરચાં આદું તેમજ લસણ પીસી નાખવું એટલે ગ્રેવી બની જશે

એક લોયામાં તેલ મૂકી તેમાં 2 ચમચી બટર નાખવું તેમાં હિંગ તેમજ ગરમ મસાલો નાખી બનેલી ગ્રેવી નાખવી ત્યારબાદ તેમાં મરચું મીઠું હળદર નાંખવી ત્યારબાદ તેમાં વટાણા કાજુ નાખવા ગ્રેવીને પંદરથી વીસ મિનિટ ઉકાળવી ત્યારબાદ તેમાં ચીઝ અને કોથમીરથી શાકને સજાવવું નાન અથવા તો રોટી છાશ પાપડ સાથે ચીઝ બટર મસાલા શાકની મજા માણવી