Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν (το μυστικό για ένα αφράτο κέικ).

Έπειτα προσθέτουμε με τη σειρά βροχηδόν τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και το γιαούρτι μέχρι να ενοποιηθούν.

Σε ένα άλλο μπολ ενώνουμε το αλεύρι, τα κομματάκια κουβερτούρας, το ξύσμα, τη βανίλια και το μπέικιν.

Ρίχνουμε τα στερεά υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν με μία σπάτουλα.

Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε μία φόρμα του κέικ και ρίχνουμε το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις στην κάτω σχάρα για 1 ώρα περίπου ανάλογα το φούρνο. Στα 45 με 50 λεπτά τσεκάρουμε αν έχει ψηθεί τοποθετώντας στο κέικ ένα μαχαίρι. Εάν βγει στεγνό το κέικ είναι έτοιμο. Καλή σας απόλαυση!!!