સૌ અડદ દાળ બાફવા મુકો તેમાં મીઠું હળદર નાંખવી જેથી દાળમાં મીઠું સરસ ચડી જાય ત્રણથી ચાર સીટી વગાડવી

દાળ બફાઈ જાય એટલે ધીમે તાપે ઉકળવા દેવી તેમાં ટમેટું લીલું મરચું લીમડો નાખવો ત્યારબાદ વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાંખવી અને દાળ ઉપર મરચાનો ભૂકો નાખો આ ગરમ થયેલ તેલને દાળ ઉપર નાખવું આમ દાળ તૈયાર છે તેની ઉપર કોથમીર છાંટવી

લસણની ચટણી ગોળ બટેટાનું શાક તેમજ બાજરીના રોટલા સાથે અડદની દાળની મજા જ અલગ છે