બટાટાની વેફર

Name: બટાટાની વેફર
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 5 કિલો બટાટા; મીઠું સ્વાદમૂજબ; પાણી જરૂર મુજબ

ઘટકો

1

બટાટાની ચિપ્સ મશીન ની મદદ થી પાડો.પાણી માં ધોઈ ને બીજા વાસણ માં પાણી માં ડૂબે લી રહે તેમ મુકો.
2

એક તપેલા માં પાણી ગરમ કરો.તેમાં મીઠું નાખો.તેમાં વેફર બાફવા મુકો.વેફર નરમ થાય તેટલી જ બાફવા ની છે જો વધારે બફાય જાય તો તે બરાબર નહિ બને.
3

ઝારા વડે પાણી નિતારી કાણા વાળા વાસણ માં નિતારો.તપેલા માં ફરી થોડું મીઠું નાખી અને બીજી વેફર બાફવા મુકો.
4

બાફેલી વેફર ને સાડી કે કોઈ કપડાં પર અલગ અલગ મુકો.પંખાની હવાથી સુકાવા દો.
5

સુકાય જય એટલે એક મોટા વાસણ માં લઇ ને 1 દિવસ માટે તડકા માં મુકો.હવે હવા ચુસ્ત ડબ્બા માં કે કોથળી માં ભરી લો.જ્યારે પણ વેફર ખાવી હોય ત્યારે તળી લો.આ આખુ વર્ષ સારી રહેશે.