गोभी को छोटे-छोटे टुकड़े में काट लीजिए अब उसको धूल दीजिए कद्दूकस कर लीजिए गैस पर कढ़ाई रखकर तेल डाल दीजिए तेल गर्म हो जाने पर हींग हरा दाल का तड़का दे दीजिए कटे हुए प्याज डाल दीजिए प्याज हल्का सा लाल होने पर गोभी डाल दीजिए पानी सूखने तक उसको चलाते रहिए पानी सूख जाने के बाद मंगरेल ज्वाइन गरम मसाला डालकर चला दीजिए

आटे में बहुत हल्का सा नमक दो चम्मच रिफाइंड डाल लीजिए पानी डालकर गु था लीजिए आटे की लोई बनाकर गोभी के भड़वे को उस में भर लीजिए हाथ गोल कर लीजिए आप उसको बेल लीजिए तावा गरम करने के लिए रख दीजिये गोभी के पराठे को उस पर डाल दीजिए उलट पलट कर रिफाइंड डालकर सीख लीजिए गरमा गरम गोभी के पराठे बहुत ही आसान तरीके से तैयार हो जाते हैं सुबह सुबह नाश्ते के लिए